Los ñoquis fritos son una deliciosa variante de la tradicional receta de ñoquis, que se caracteriza por su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un plato reconfortante y lleno de sabor. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación fácil, los ñoquis fritos se convertirán en un favorito en tu hogar. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, esta receta seguramente impresionará a tus familiares y amigos. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlos!
Ingredientes
- 500 g de papas
- 200 g de harina de trigo
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional)
- Aceite para freír
Preparación
- Comienza cocinando las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y pélalas.
- En un bol grande, tritura las papas hasta obtener un puré suave.
- Agrega el huevo, la sal, la pimienta y la harina poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
- Si deseas, incorpora queso rallado a la mezcla para darle un sabor extra.
- Divide la masa en porciones y forma cilindros delgados. Corta en trozos pequeños para dar forma a los ñoquis.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe los ñoquis hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
- Retira los ñoquis fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Los ñoquis fritos son ideales para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate, pesto o simplemente espolvorearlos con queso rallado. Si deseas experimentar, prueba añadir hierbas frescas a la masa para un toque especial. Recuerda que la clave para unos buenos ñoquis fritos es no sobrecocinar la masa, para que mantengan su textura perfecta. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos!
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