Los tallarines rojos con pollo es una receta propia del Perú. El plato lleva pollo como su fuente de proteína principal , acompañada de tallarines envueltos en una salsa con especias. A continuación te enseñamos a como cocinar la receta de tallarines rojos con pollo.

Ingredientes

• 450 gr de tallarines
• 4 presas de pollo
• 4 tomates
• 2 zanahorias
• 1 cebolla colorada
• 3 dientes de ajo
• Hoja de laurel
• 2 cucharadas de ají colorado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Limpiamos el pollo de grasa y piel. Una vez estén secos, salpimentamos al gusto.
2. Ponemos a cocinar el tallarín en una ola a parte.
3. Calentamos el sartén con el aceite y doramos el pollo por los 2 lados durante 10-15 minutos. Y reservamos
4. Cortamos los tomates, la cebolla y la zanahoria. Y los licuamos con 1 taza de agua.
5. En el sartén que hicimos el polo. Agregamos el aceite, el ajo rayado, el ají, la hoja de laurel y salpimentamos al gusto. Cocinamos 5 minutos.
6. Ponemos lo que licuamos juntamente con el pollo y cocinamos a fuego lento por 20 minutos.
7. Incorporamos los tallarines con los ingredientes del sartén y servimos caliente. Se puede acompañar con una salsa extra.

¡Felicidades! Ya tienes tu deliciosa receta de tallarines rojos con pollo.

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