• Agua de horchata con avena

La agua de horchata con avena es una deliciosa bebida que ha conquistado los corazones y paladares de muchos. Aunque su origen se remonta a España, en México se han desarrollado diversas versiones que utilizan ingredientes locales, como la avena, para crear un sabor único y refrescante. Esta bebida es perfecta para los días calurosos, ya que se sirve bien fría y es muy fácil de preparar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer agua de horchata con avena en casa, para que puedas disfrutar de su exquisito sabor en cualquier momento. ¡Sigue leyendo y descubre esta deliciosa receta!

Ingredientes

100 gramos de copos de avena (1 taza)
2 litros de agua
200 mililitros de leche condensada
200 mililitros de leche evaporada
1 cucharada sopera de extracto de vainilla
1 cucharada postre de canela molida

Preparación

Comienza calentando medio litro de agua y pon en remojo los copos de avena, preferiblemente de un día para otro o al menos durante cuatro horas.
Una vez que la avena esté remojada, colócala en el vaso de la batidora junto con el agua de remojo.
Agrega la leche condensada, la leche evaporada, el extracto de vainilla y la canela, junto con medio litro más de agua. Mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuela la mezcla utilizando un colador de malla fina para eliminar los restos de avena que no se han triturado.
No deseches los restos de avena; puedes utilizarlos para acompañar un yogur o incorporarlos en un bizcocho.
Una vez colada, añade el litro de agua restante, mezcla bien y prueba el sabor. Si lo prefieres, puedes ajustar la dulzura añadiendo más canela o agua según tu gusto.
Finalmente, envasar el agua de horchata con avena en botellas de cristal con la ayuda de un embudo y guarda en la nevera hasta que esté bien fría.
Sirve la bebida con hielo y, si lo deseas, espolvorea un poco de canela por encima para darle un toque especial.

Disfrutar de un vaso de agua de horchata con avena es una experiencia refrescante y deliciosa, ideal para compartir en familia o con amigos. Recuerda que, al contener leche evaporada, esta bebida se conserva en la nevera por un máximo de 4 días. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con este exquisito sabor mexicano!