La Receta de Reducción de vino tinto y miel es una deliciosa opción que realza el sabor de las carnes rojas, ya sea a la parrilla o a la plancha. Esta salsa agridulce, fácil de preparar, se convierte en el acompañamiento perfecto para tus platos. Con un toque de cebolla y la dulzura de la miel, esta reducción no solo es un deleite para el paladar, sino que también puede ser refrigerada por varias semanas, lo que la convierte en una excelente opción para tener a mano. A continuación, te mostramos cómo hacer esta exquisita salsa que seguramente impresionará a tus invitados.
Ingredientes
- 500 mililitros de vino tinto
- 50 gramos de cebolla blanca
- 4 cucharadas soperas de miel
- 200 gramos de azúcar (1 taza)
- 1 cucharadita de paprika
- 1 pizca de sal
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la Receta de Reducción de vino tinto y miel.
- En una olla, vierte el vino tinto y añade las rodajas de cebolla junto con la paprika. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo, retira las rodajas de cebolla de la mezcla.
- Incorpora el azúcar y la miel a la olla, y continúa cocinando a fuego bajo durante 25 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
Una vez que la reducción haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala enfriar. Puedes utilizarla de inmediato o guardarla en un frasco hermético en el refrigerador. Esta Receta de Reducción de vino tinto y miel es ideal para realzar el sabor de tus carnes y sorprender a tus comensales. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa y experimenta con diferentes platos!
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