La receta de salsa blanca para pescados es una opción deliciosa y versátil que realza el sabor de cualquier plato de pescado. Con su textura cremosa y su toque de ajo, esta salsa se convierte en el acompañamiento perfecto para pescados blancos como la tilapia o la dorada. Además, su preparación es rápida y sencilla, lo que la convierte en una excelente elección para un almuerzo nutritivo y sabroso. Si deseas impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida reconfortante, sigue leyendo y descubre cómo hacer esta exquisita salsa blanca.
Ingredientes
- 200 mililitros de crema de leche (1 taza)
- 2 dientes de ajo
- 30 mililitros de aceite de oliva
- 20 gramos de mantequilla
- 1 unidad de limón
- 1 cucharada postre de maicena
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Preparación
- Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a la mano.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego bajo.
- Agrega los dientes de ajo finamente picados y sofríelos suavemente hasta que estén dorados, cuidando que no se quemen.
- En un bol aparte, mezcla la maicena con la crema de leche hasta que esté bien integrada.
- Incorpora la mezcla de crema de leche y maicena a la sartén con el ajo, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto, y exprime el jugo de limón para darle un toque fresco.
- Cocina a fuego bajo durante unos minutos, hasta que la salsa espese y adquiera una textura cremosa.
Esta receta de salsa blanca para pescados es ideal para acompañar tus platos favoritos. Puedes experimentar añadiendo hierbas frescas como perejil o eneldo para darle un sabor adicional. Sirve la salsa caliente sobre el pescado recién cocinado y disfruta de una comida deliciosa y llena de sabor. ¡Buen provecho!
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