Las albóndigas son un platillo versátil y divertido que se pueden adaptar a una variedad de ingredientes y estilos. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de albóndigas de salmón en salsa de tomate, que no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece un sabor excepcional que sorprenderá a todos en casa. Este platillo es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. Con su combinación de salmón fresco y una rica salsa de tomate, estas albóndigas se convertirán en un favorito en tu cocina. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer estas exquisitas albóndigas de salmón!
Ingredientes
- 600 gramos de salmón fresco
- 50 gramos de pan molido
- 60 mililitros de leche entera
- 1 yema de huevo
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de salsa de tomate
- 100 gramos de harina de trigo
- 200 mililitros de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 rama de perejil
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar las albóndigas de salmón en salsa de tomate.
- Comienza preparando una mezcla con el pan molido y la leche, lo que ayudará a dar consistencia a las albóndigas.
- Agrega la yema de huevo, el ajo picado, el perejil picado y el salmón picado a la mezcla anterior, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Con las manos, toma un poco de la mezcla y forma bolitas de aproximadamente 4 cm de diámetro para crear tus albóndigas de salmón caseras.
- Cubre las albóndigas con harina de trigo, asegurándote de que queden completamente empanizadas.
- Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Estas albóndigas de salmón en salsa de tomate son una opción deliciosa y nutritiva que seguramente encantará a todos. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o servirlas sobre un lecho de arroz para una comida completa. Si deseas un toque extra, añade especias o hierbas a tu salsa de tomate para realzar aún más el sabor. ¡Disfruta de esta maravillosa receta de albóndigas de salmón en salsa de tomate y sorprende a tus seres queridos con un platillo digno de un banquete!
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