• Receta de Dorada al horno con patatas y pimientos

Si estás buscando una forma deliciosa y sencilla de preparar pescado, has llegado al lugar indicado. Hoy te enseñaremos a hacer una receta de dorada al horno con patatas y pimientos, un plato que no solo es exquisito, sino que también es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. La combinación de la dorada, las patatas y los pimientos crea un sabor único que seguramente impresionará a todos. Así que, ¡manos a la obra y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!

Ingredientes

2 doradas limpias
4 patatas
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde o italiano
2 cebollas
4 dientes de ajo
Perejil fresco
1 chorro de vino blanco semidulce
Aceite de oliva
Sal al gusto
1 limón
Tomates cherry

Preparación

Reúne todos los ingredientes necesarios y precalienta el horno a 200 ºC.
Pela y corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1/2 cm para usarlas como base de la receta de dorada al horno con patatas y pimientos.
Corta las cebollas en juliana y los pimientos en rodajas. Puedes elegir el tipo de pimientos que prefieras.
Prepara la picada: pela los ajos y colócalos en un vaso de picadora junto con un buen puñado de perejil fresco, un chorro de vino blanco y un poco de aceite. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
En una bandeja de horno, añade un poco de aceite y coloca las patatas en la base. Espolvorea con sal y añade los pimientos, las cebollas y los tomates cherry lavados. Agrega un poco más de sal y unas cucharadas de la picada que preparaste.
Introduce la bandeja en el horno y cocina la guarnición durante al menos una hora, o hasta que las verduras comiencen a dorarse.
Cuando las verduras estén doradas, corta rodajas de limón y colócalas dentro de las doradas para darles más sabor. Luego, coloca el pescado sobre la guarnición horneada y añade un poco más de la picada por encima.
Deja que la receta de dorada al horno con patatas y pimientos se cocine hasta que los ojos del pescado se pongan blancos, lo que indicará que está en su punto.

Esta receta de dorada al horno con patatas y pimientos es ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o un buen vino blanco para realzar aún más los sabores. Recuerda que la clave está en utilizar ingredientes frescos y de calidad. ¡Buen provecho!