El guacamole es una deliciosa y versátil salsa que forma parte esencial de la cocina mexicana. Tradicionalmente elaborado con aguacate, este dip se ha ganado un lugar especial en el corazón de muchos, gracias a su cremosidad y sabor inconfundible. Sin embargo, hoy te traemos una versión innovadora que seguramente sorprenderá a tus invitados: la receta de guacamole con mango. Esta variante no solo mantiene la esencia del guacamole clásico, sino que también incorpora el dulzor y frescura del mango, creando una combinación perfecta de sabores agridulces que elevará cualquier platillo. Ideal para acompañar nachos, tacos o simplemente disfrutarlo solo, esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 4 aguacates
- 1 mango maduro
- ½ cebolla roja
- 1 chile pequeño
- ½ manojo de cilantro fresco
- ¼ pimiento rojo
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate pequeño
- 1 limón (zumo)
Preparación
- Pela y trocea los aguacates, luego corta la cebolla, el tomate, el mango, el ajo y el pimiento en dados pequeños.
- Pica finamente el chile y los dientes de ajo.
- Corta los tallos del manojo de cilantro y pica el resto finamente.
- En un tazón grande, machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Agrega al puré los dados de cebolla roja, mango, pimiento rojo, chile, cilantro, el zumo de limón y un chorro de aceite de oliva.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
- Prueba y ajusta la sal al gusto.
Esta receta de guacamole con mango es perfecta para compartir en reuniones familiares o fiestas. Si deseas un toque extra, puedes añadir un poco de chile en polvo o incluso un toque de comino para realzar los sabores. Recuerda que el guacamole es mejor disfrutarlo fresco, así que prepara solo la cantidad que vayas a consumir. ¡Disfruta de esta deliciosa fusión de sabores y sorprende a todos con tu creatividad en la cocina!
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