Las papas son uno de los ingredientes más versátiles y queridos en la cocina, y cuando se trata de disfrutar de un delicioso aperitivo, la Receta de Papas pay se lleva la palma. Estas papas fritas, finas y crujientes, son perfectas para acompañar tus platos favoritos o simplemente para disfrutar solas. Su nombre proviene de la palabra francesa paille, que significa paja, debido a su forma delgada y alargada. En este artículo, te enseñaremos a preparar unas irresistibles papas pay en casa, ideales para compartir en cualquier ocasión. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 1 papa mediana
- Aceite para freír
Preparación
- Pela la papa y córtala en rodajas finas.
- Apila algunas rodajas y córtalas en tiras delgadas para obtener la forma característica de las papas pay.
- Si cuentas con una mandolina, puedes utilizarla para lograr cortes uniformes y más rápidos.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega las tiras de papa en pequeñas cantidades para evitar que se superpongan.
- Con una espumadera, mueve las papas mientras se fríen para que no se peguen entre sí y se cocinen de manera uniforme.
- Fríe hasta que estén doradas y crujientes, luego retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Las Recetas de Papas pay son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como acompañamiento de un plato principal o como un snack delicioso. Puedes experimentar añadiendo tus especias favoritas o incluso un poco de queso rallado por encima. ¡Disfruta de estas papas crujientes y sorprende a tus amigos y familiares con este clásico que nunca pasa de moda!
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