La Cola de mono sin alcohol es una bebida emblemática de la Navidad chilena, perfecta para disfrutar en familia. Esta deliciosa receta captura la esencia del tradicional cola de mono, pero sin el contenido alcohólico, lo que la convierte en una opción ideal para todos, incluidos los más pequeños. Con su mezcla de café, leche y especias, cada sorbo es una explosión de sabor que evoca las festividades y el calor del hogar. A continuación, te enseñaremos a preparar esta exquisita bebida que seguramente se convertirá en un favorito en tus celebraciones.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada sopera de vainilla
- 3 cucharadas soperas de café instantáneo
- 1 piel de naranja
- 6 clavos de olor
Preparación
- En una olla grande, calienta la leche junto con la leche condensada, removiendo constantemente para que se integren bien.
- Agrega los clavos de olor y la piel de naranja. Si lo prefieres, también puedes añadir canela. Remueve ocasionalmente para que los sabores se mezclen.
- Incorpora el café instantáneo y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
- Agrega la esencia de vainilla y remueve nuevamente para que todos los ingredientes se integren.
- Cocina a fuego bajo hasta que la mezcla hierva ligeramente. Luego, apaga el fuego, tapa la olla y deja enfriar. Es recomendable dejar las especias en la olla para que los sabores se infusionen aún más. Puedes cubrir la olla con papel film para mantener el calor.
- Una vez que la mezcla esté fría, cuela la bebida para eliminar las especias. Vierte la Cola de mono sin alcohol en una jarra y refrigérala durante aproximadamente 2 horas antes de servir.
Disfrutar de una Cola de mono sin alcohol es una excelente manera de compartir momentos especiales con tus seres queridos. Puedes servirla fría o caliente, según tu preferencia. Además, si deseas darle un toque extra, considera añadir un poco de chocolate rallado o canela en polvo al momento de servir. ¡Sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa bebida y haz que tus celebraciones sean aún más memorables!
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