La receta de torta de galletas de soda es una opción deliciosa y fácil de preparar que encantará a todos. Este postre combina la textura crujiente de las galletas de soda con un suave y cremoso relleno, creando una experiencia de sabor única. Ideal para cualquier ocasión, ya sea una merienda con amigos o un postre para una cena especial, esta torta es perfecta para aquellos que buscan algo sencillo pero delicioso. Con ingredientes que seguramente ya tienes en casa, ¡es hora de ponerte manos a la obra y sorprender a tus seres queridos con esta exquisita torta!

Ingredientes

• 2 paquetes de galletas de soda
• 2½ tazas de leche líquida
• 2½ cucharadas soperas de maicena
• 3 yemas de huevo
• 1 sobre de mermelada de frutos rojos
• Manjar al gusto
• ¼ de taza de azúcar

Preparación

1. En una olla mediana, mezcla la leche, el azúcar, las yemas de huevo, la maicena y 1 taza de manjar. Bate bien con un batidor de varillas.
2. Coloca la olla a fuego medio y revuelve continuamente hasta que la mezcla hierva y espese. Una vez lista, retira del fuego y deja enfriar.
3. Cubre un molde con papel film y coloca una capa uniforme de la crema de manjar en el fondo.
4. Agrega una capa de galletas de soda, asegurándote de cubrir completamente la crema de manjar.
5. Extiende una capa de mermelada de frutos rojos sobre las galletas y luego otra capa de galletas de soda.
6. Repite el proceso alternando capas de crema de manjar y galletas hasta llenar el molde.
7. Cubre la torta con papel film y deja reposar en el refrigerador durante 4 horas o hasta que esté bien firme.
8. Una vez transcurrido el tiempo, desmolda la torta y colócala en una superficie para decorarla.
9. Aplica manjar en los bordes de la torta y, si tienes trozos de galleta de soda sobrantes, tritúralos y espolvorea por toda la superficie.

Para disfrutar al máximo de tu receta de torta de galletas de soda, te recomendamos dejarla reposar en el refrigerador un poco más de tiempo si es posible, ya que esto ayudará a que los sabores se integren aún mejor. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de mermeladas o añadir frutas frescas como decoración. ¡Anímate a probar esta deliciosa torta y sorprende a todos con su increíble sabor!

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