Descubre cómo preparar una deliciosa receta de pollo a la indiana que te transportará a los sabores vibrantes de la cocina cubana. Este plato es ideal para aquellos momentos en los que deseas sorprender a tus seres queridos con una comida diferente y llena de sabor. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción fácil, esta receta de pollo a la indiana se convertirá en una de tus favoritas. ¡Sigue leyendo y anímate a cocinar este exquisito plato!
Ingredientes
- 1 pollo en presas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de jamón
- 1 manzana verde
- 2 tomates
- 2 cucharaditas de curry
- 1 taza de caldo
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 limón (jugo)
- 2 cucharadas soperas al ras de maicena
- 1 taza de arroz
- Sal al gusto
- 4 cucharadas de aceite
- Pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén grande, calienta 4 cucharadas de aceite y dora las presas de pollo previamente salpimentadas hasta que estén bien doradas. Retira el pollo y resérvalo.
- En el mismo aceite, añade 1 cebolla picada y 1 diente de ajo picado. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega 200 gramos de jamón en cubitos y 1 manzana verde rallada, y mezcla bien.
- Incorpora el pollo dorado a la mezcla, junto con 2 tomates pelados y picados, y 2 cucharadas de curry. Cocina todo junto durante 5 minutos.
- Vierte 1 taza de caldo en la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos más.
Para un acompañamiento perfecto, puedes servir este delicioso pollo a la indiana con arroz blanco. Si deseas un toque extra de cremosidad, añade 1/2 taza de crema de leche al final de la cocción. No olvides ajustar la sal y la pimienta al gusto. ¡Disfruta de esta exquisita receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición!
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