La receta de pollo salteado con verduras y salsa de soja es una opción deliciosa y rápida para cualquier comida. Este plato combina la jugosidad del pollo con la frescura de las verduras, todo realzado por el sabor inconfundible de la salsa de soja, conocida como sillao en Perú. Ideal para una cena en familia o una reunión con amigos, este salteado se puede acompañar con papas fritas crujientes y arroz blanco, creando una experiencia culinaria completa. Si buscas un plato que sea fácil de preparar y que sorprenda a tus comensales, no busques más, ¡esta receta es perfecta para ti!

Ingredientes

• 500 gramos de muslo de pollo
• 500 gramos de cebolla
• 300 gramos de tomate
• 1 ají amarillo
• 1 kilogramo de papas para freír
• 1 chorro de salsa de soja o sillao
• 1 chorro de vinagre
• 2 cucharaditas de pasta de ajo
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1 pizca de sazonador al gusto

Preparación

1. Pica los muslos de pollo en cuadraditos y colócalos en un bol.
2. Sazona el pollo con pasta de ajo, sal, pimienta, sazonador al gusto y mostaza. Mezcla bien y deja marinar durante 5-10 minutos.
3. Pela y corta las papas en bastones para freírlas en abundante aceite caliente. Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada para evitar que se quemen.
4. En una sartén profunda o wok, calienta un poco de aceite y cocina el pollo marinado hasta que esté dorado.
5. Agrega un poco más de pasta de ajo al pollo y cocina hasta que esté casi hecho.
6. Incorpora la cebolla picada en juliana y remueve hasta que esté transparente.
7. Agrega el tomate cortado en juliana, un buen chorro de salsa de soja y un poco de vinagre.
8. Aumenta la llama y salpimenta al gusto, añadiendo más sazonador si lo deseas.
9. Finalmente, añade el ají amarillo cortado en tiras y ajusta el sabor si es necesario.

Para realzar aún más los sabores de tu receta de pollo salteado con verduras y salsa de soja, puedes añadir un toque de azúcar y cilantro picado. Este plato no solo es delicioso, sino que también es versátil, permitiéndote experimentar con diferentes verduras según tus preferencias. ¡Disfruta de esta exquisita receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

¿Deseas la receta en PDF?

Comentarios: Sin comentarios