La Receta de Tarta de la abuela asturiana es un clásico que evoca recuerdos entrañables de la infancia. Este delicioso postre, que combina la suavidad del flan con la textura crujiente de las galletas, es perfecto para cualquier ocasión. En esta versión, hemos añadido una capa de chocolate que realza aún más su sabor, convirtiéndola en una opción irresistible para los amantes del dulce. Además, su preparación es rápida y sencilla, lo que la hace ideal para aquellos que desean disfrutar de un postre casero sin complicaciones. ¡Vamos a descubrir cómo hacer esta deliciosa tarta!
Ingredientes
- 1.2 litros de leche entera
- 2 sobres de preparado para natillas
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 2 paquetes de galletas cuadradas
- 300 mililitros de nata o crema de leche
- 200 gramos de chocolate de fundir
Preparación
- Comienza preparando las natillas. En un cazo, calienta 700 ml de leche junto con las 5 cucharadas de azúcar, removiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- En una jarra aparte, mezcla los 250 ml restantes de leche con los sobres de natillas, asegurándote de que no queden grumos.
- Cuando la leche del cazo empiece a hervir, reduce el fuego y añade la mezcla de natillas, removiendo constantemente con una espátula o varillas hasta que espese.
- Una vez que la crema haya espesado, retira del fuego y reserva.
- En un bol, calienta la nata y el chocolate hasta que este último se derrita por completo, mezclando bien.
- Prepara un molde de 20x22 cm. Moja las galletas en los 200 ml de leche restantes y colócalas en la base del molde.
- Vierte una fina capa de chocolate derretido sobre las galletas.
- Agrega una capa de flan sobre el chocolate, seguida de otra capa de galletas y otra de flan, repitiendo el proceso hasta terminar con los ingredientes.
Para disfrutar al máximo de tu Receta de Tarta de la abuela asturiana, te recomendamos dejarla enfriar en la nevera durante al menos unas horas antes de servir. Esto permitirá que los sabores se integren y la tarta adquiera una mejor textura. Si deseas un toque extra, puedes decorar la parte superior con virutas de chocolate o frutas frescas. ¡Disfruta de este delicioso postre que seguramente encantará a toda la familia!
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