La Receta de Tarta de queso al horno con base de galleta es un clásico que nunca pasa de moda. Su textura cremosa y su sabor delicado la convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una celebración especial. Prepararla es más sencillo de lo que parece, y el resultado siempre sorprende a todos. Con una base crujiente de galleta y un relleno suave de queso, esta tarta se convertirá en la estrella de tu mesa. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla!
Ingredientes
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de un limón
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalo con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar la base de la tarta.
- En otro bol, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Incorpora la nata, el extracto de vainilla y la ralladura de limón, y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde.
- Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
Para disfrutar al máximo de tu Receta de Tarta de queso al horno con base de galleta, te recomendamos servirla con una salsa de frutas o un coulis de frutos rojos. También puedes decorarla con un poco de nata montada o chocolate rallado. Esta tarta se conserva bien en el refrigerador, así que puedes prepararla con antelación y sorprender a tus invitados con un postre delicioso y elegante. ¡Buen provecho!
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