La Receta de Tarta del abuelo es un delicioso postre que evoca los recuerdos de las fiestas de cumpleaños de nuestra infancia. Este exquisito postre en capas se elabora con una base de galletas y chocolate blanco, ofreciendo una combinación de sabores que deleitará a grandes y pequeños. A diferencia de la tarta de la abuela, que se prepara con chocolate de leche, esta versión es perfecta para los amantes del chocolate blanco. Lo mejor de todo es que no necesitas horno ni batidora para prepararla. Con ingredientes sencillos como queso crema, leche condensada y galletas María, podrás disfrutar de un postre espectacular en poco tiempo. ¡Vamos a descubrir cómo hacer esta deliciosa Receta de Tarta del abuelo!

Ingredientes

• Galletas de vainilla (cantidad necesaria)
• 400 gramos de chocolate blanco
• 350 gramos de queso crema a temperatura ambiente
• 50 gramos de leche
• 5 gramos de cacao en polvo
• 50 gramos de leche condensada

Preparación

1. Comienza preparando la crema que unirá cada capa de galletas. En una cacerola, coloca el queso crema a temperatura ambiente junto con el chocolate blanco. Calienta a fuego mínimo, removiendo constantemente con una espátula de goma para evitar que se quemen.
2. Una vez que el chocolate y el queso estén completamente derretidos, retira del fuego y añade la leche condensada. Mezcla bien y reserva.
3. Antes de armar la tarta, diluye el cacao en polvo en la leche. Esta mezcla servirá para hidratar las galletas.
4. Prepara el molde o aro. Si usas un aro, forra el fondo con papel film y las paredes con acetato, asegurándote de fijarlos con cinta adhesiva. Si optas por un molde, recubre su interior con papel film. La forma rectangular es la más práctica, pero puedes usar cualquier forma que tengas.
5. Con el molde listo, vierte un par de cucharadas de la crema de chocolate y espárcela de manera homogénea mientras aún esté tibia.
6. Sumerge las galletas de vainilla en la mezcla de leche y cacao durante unos segundos para que se ablanden, pero sin desmenuzarse.
7. Coloca las galletas sobre la crema, cubriendo toda la superficie y dándoles la forma del molde.
8. Vierte más crema de chocolate encima, aproximadamente la misma cantidad que utilizaste al principio, y esparce bien.
9. Continúa alternando capas de galletas y crema hasta que se acaben los ingredientes.
10. Finaliza con una capa de crema y cubre con más galletas. Lleva al refrigerador. Si lo prefieres, puedes congelar la tarta para facilitar el desmoldeo.
11. Una vez que esté firme, retira la tarta del molde, colócala en una fuente y quita el papel film y las láminas de acetato. Déjala en el refrigerador durante un par de horas antes de servir.

La Receta de Tarta del abuelo es ideal para cualquier ocasión, y su preparación es tan sencilla que podrás disfrutarla en poco tiempo. Si deseas un toque extra, puedes decorar la tarta con frutas frescas o virutas de chocolate. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un postre que les hará recordar los mejores momentos de su infancia!

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