• Receta de Arrollado de papa

El arrollado de papa es una deliciosa opción que se ha convertido en un clásico en muchas mesas, especialmente en las reuniones familiares. Esta receta, que se puede disfrutar tanto caliente como fría, es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una celebración especial. Además, es una excelente manera de involucrar a los más pequeños en la cocina, ya que su preparación es sencilla y divertida. Con ingredientes accesibles y un proceso de cocción al horno, el arrollado de papa se convierte en una alternativa nutritiva y sabrosa que encantará a todos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes

450 gramos de papa
1 huevo
70 gramos de jamón cocido
100 gramos de queso de máquina (cortado en lonchas)
5 tomates secos
1 cucharada postre de nuez moscada
½ cucharada postre de pimienta
1 cucharada postre de puré de ajo

Preparación

Hidrata los tomates secos en agua caliente.
Lava y pincha la papa, cocinándola con su piel en el microondas por 6 minutos. Luego, gírala y cocina por 6 minutos más.
Si no tienes microondas, cocina la papa con su piel en agua hirviendo hasta que esté blanda.
Con cuidado, pela la papa y tritúrala, condimentándola al gusto.
Deja que el puré se entibie un poco y agrega el huevo. Mezcla bien y reserva.
Cubre la mesa con papel film y distribuye el puré formando un rectángulo de 2 cm de alto.
Agrega los tomates secos hidratados, el jamón y el queso sobre el puré.
Enrolla el arrollado de papa con la ayuda del papel film, presionando bien.
Precalienta el horno a 180 ºC.
Cierra los extremos del papel film como si fuese un caramelo y coloca el arrollado en una bandeja para horno. Hornéalo durante aproximadamente 15 minutos.
Retira del horno y abre el film con cuidado. Corta en rodajas de unos 2 dedos de ancho y acompaña con una salsa de verdeo y una ensalada fresca.

El arrollado de papa es una receta versátil que puedes adaptar a tus gustos. Si prefieres una versión vegetariana, simplemente elimina el jamón y añade espinacas u otros vegetales. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos para darle un toque único. ¡Disfruta de esta deliciosa preparación y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!