La receta de tortitas de espinacas con queso es una opción deliciosa y nutritiva que encantará a toda la familia. Estas tortitas son perfectas para cualquier momento del día, ya sea como entrada, plato principal o incluso como un snack saludable. Además, son una excelente manera de incorporar espinacas en la dieta de los más pequeños, presentándolas de una forma apetitosa y sabrosa. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación fácil, podrás disfrutar de este platillo en poco tiempo. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer estas irresistibles tortitas!
Ingredientes
- 200 gramos de queso manchego rallado o cualquier otro que se derrita fácilmente
- 500 gramos de espinaca picada
- ½ pieza de cebolla picada
- 2 huevos
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 3 cucharadas soperas de harina
- 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
- 1 litro de agua
Preparación
- Comienza hirviendo el agua en una olla. Una vez que esté en ebullición, agrega la espinaca picada, tapa y cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
- Retira del fuego y escurre bien la espinaca utilizando un colador. Deja enfriar completamente.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada o transparente. Luego, retira del fuego y reserva.
- En un recipiente grande, mezcla la espinaca enfriada, la cebolla y el queso rallado. Agrega la harina poco a poco y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- En otro tazón, bate los huevos junto con la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Incorpora esta mezcla a la preparación de espinaca y mezcla bien hasta obtener una consistencia pastosa.
- Calienta aceite en una sartén y forma las tortitas con la mezcla. Fríelas, volteándolas regularmente, hasta que estén doradas y firmes.
¡Y así de fácil tienes listas tus tortitas de espinacas con queso! Este platillo no solo es sencillo de preparar, sino que también es versátil y puede acompañarse con una ensalada fresca o arroz. Si deseas, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos o añadir especias a tu gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato saludable y lleno de sabor!
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