El cuscús es un plato versátil y delicioso que se elabora a partir de sémola de trigo, ideal para acompañar una variedad de platos. En esta receta, te enseñaremos a preparar un exquisito Receta de Cuscús con verduras y frutos secos, que combina la suavidad del cuscús con la frescura de las verduras salteadas y el crujiente de las almendras. Este plato no solo es ligero y saludable, sino que también es un acompañante perfecto para carnes a la parrilla o pollo en salsa, convirtiéndolo en una opción ideal para cualquier comida. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 100 gramos de Cuscús
- 10 unidades de Almendras
- 50 gramos de Pimiento rojo
- 50 gramos de Calabacín verde
- 50 gramos de Calabacín amarillo
- 50 gramos de Cebolla puerro
- 2 unidades de Ajo
- 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta.
- En una olla, calienta agua hasta que hierva. Una vez que esté hirviendo, apaga el fuego y añade el cuscús. Deja reposar durante 2 minutos y luego retira el cuscús del agua, reservándolo.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla cortada en rodajas junto con el pimiento cortado en cubos pequeños. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el ajo picado y sofríe por un minuto más para que suelte su aroma.
- Incorpora los calabacines cortados en cubos pequeños y cocina durante 5 minutos, salpimentando al gusto.
- Finalmente, añade el cuscús reservado y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina a fuego bajo durante 2 minutos, ajustando el sabor con sal y pimienta. Por último, mezcla con las almendras fileteadas.
Este Receta de Cuscús con verduras y frutos secos es una opción deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Para realzar aún más su sabor, considera añadir hierbas frescas como perejil o cilantro al final de la preparación. ¡Disfruta de este plato lleno de color y sabor!
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