Si buscas una opción deliciosa y crujiente para acompañar tus comidas o simplemente disfrutar como un snack, la Receta de Bastones de polenta fritos es perfecta para ti. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es versátil y se puede servir con diferentes salsas o dips. La polenta, un alimento tradicional italiano, se transforma en unos bastones dorados y crujientes que encantarán a grandes y pequeños. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlos!

Ingredientes

• 1 taza de polenta
• 4 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Pimienta al gusto
• Harina para rebozar
• Aceite para freír

Preparación

1. En una olla, lleva a ebullición las 4 tazas de agua junto con la sal.
2. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la polenta poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
3. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que la polenta esté espesa y cocida.
4. Retira del fuego y añade el queso parmesano y la pimienta, mezclando bien.
5. Vierte la polenta en un molde rectangular y deja enfriar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora, o hasta que esté firme.
6. Una vez que la polenta esté firme, corta en bastones del tamaño deseado.
7. Pasa cada bastón por harina, asegurándote de cubrirlos bien.
8. Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe los bastones de polenta hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
9. Retira los bastones y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Los Bastones de polenta fritos son ideales para servir como aperitivo o acompañamiento. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate, alioli o cualquier dip de tu elección. Para un toque extra, prueba añadir hierbas frescas a la polenta antes de dejarla enfriar. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un plato que combina sabor y textura!

¿Deseas la receta en PDF?

Comentarios: Sin comentarios