• Receta de Pollo al cava en horno

Receta de Pollo al cava en horno

Preparación: 1h10m

Cocción: 45m

Porción: 5

Si estás buscando una forma deliciosa y sencilla de preparar pollo, la receta de pollo al cava en horno es la opción perfecta. Este plato combina la jugosidad del pollo con el sabor único del cava, una bebida espumosa típica de Cataluña, que le aporta un toque especial y diferente. A diferencia de las recetas tradicionales de pollo con vino blanco, el cava realza los sabores y transforma un plato común en una experiencia culinaria excepcional. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo en el horno, podrás disfrutar de un manjar que seguramente impresionará a tus familiares y amigos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso pollo al cava!

Ingredientes

2 Muslos de pollo
2 Alitas de pollo (enteras)
2 dientes de Ajo
1 manojo de Perejil
1 chorro de Aceite de oliva virgen
1 pizca de Sal
2 vasos de Cava
3 Patatas medianas

Preparación

Comienza preparando un majado de ajo. Pela y corta los dientes de ajo en trozos pequeños y colócalos en un mortero.
Lava y pica el perejil, añadiéndolo al mortero junto con una pizca de sal. Machaca todo junto hasta obtener una mezcla bien picada.
Agrega un buen chorro de aceite de oliva al mortero y mezcla bien todos los ingredientes.
Para la base del plato, pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Distribúyelas en una cazuela o fuente de horno, sazonando al gusto.
Limpia los muslos y alitas de pollo. Si prefieres, puedes quitar la piel de los muslos, aunque no es necesario.
Coloca los trozos de pollo sobre las patatas y vierte el majado de ajo y perejil por encima.
Agrega los dos vasos de cava, asegurándote de repartirlo bien por toda la cazuela.
Precalienta el horno a 180ºC y cocina el pollo durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y las patatas tiernas.

Al finalizar la cocción, tendrás un delicioso plato de pollo al cava en horno que seguramente encantará a todos. Para realzar aún más el sabor, puedes acompañarlo con una ensalada fresca o un arroz blanco. Recuerda que el cava es el protagonista de esta receta, así que no dudes en utilizar una buena botella para obtener el mejor resultado. ¡Disfruta de esta exquisita receta y sorprende a tus seres queridos con un plato digno de celebración!