La receta de pechuga de pollo rellena de jamón y queso en salsa blanca es una opción deliciosa y reconfortante que seguramente conquistará a todos en la mesa. Este platillo combina la jugosidad del pollo con el sabor salado del jamón y la cremosidad del queso, todo ello bañado en una exquisita salsa blanca que realza cada bocado. Ideal para una cena especial o un almuerzo familiar, esta receta es fácil de preparar y se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 200 g de jamón cocido
- 200 g de queso mozzarella
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Con un cuchillo afilado, realiza un corte en el centro de cada pechuga de pollo para formar un bolsillo.
- Rellena cada pechuga con una loncha de jamón y una de queso mozzarella.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la harina, cocinando por un par de minutos hasta que esté dorada.
- Agrega lentamente la crema de leche y el caldo de pollo, removiendo constantemente hasta obtener una salsa suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca las pechugas rellenas en una bandeja para hornear y vierte la salsa blanca por encima.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.
- Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos más para dorar la parte superior.
- Una vez listas, saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Decora con perejil fresco picado y disfruta de tu receta de pechuga de pollo rellena de jamón y queso en salsa blanca.
Esta receta de pechuga de pollo rellena de jamón y queso en salsa blanca es perfecta para acompañar con un puré de papas o una ensalada fresca. Si deseas darle un toque extra, puedes añadir especias como ajo en polvo o pimentón a la salsa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este delicioso platillo que seguramente se convertirá en un clásico en tu cocina!
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