La receta de pollo con almendras y avellanas es una deliciosa opción que combina la jugosidad del pollo con el crujiente de los frutos secos, creando un plato que sorprende a todos. Esta versión de pollo en salsa de almendras se enriquece con un toque de tomate triturado y un chorrito de brandy, lo que le da un sabor único y sofisticado. Ideal para una cena especial o para disfrutar en familia, este plato es fácil de preparar y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta exquisita receta!
Ingredientes
- 4 Muslos de pollo
- 1 Cebolla
- 50 gramos de Almendras
- 50 gramos de Avellanas
- 2 dientes de Ajo
- 1 vaso de Aceite de oliva
- ½ vaso de Brandy
- ¾ vaso de Tomate frito
- 1 pizca de Sal
- 2 vasos de Agua
- 1 pizca de Pimienta
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta de pollo con almendras y avellanas. Tener todo a mano facilitará el proceso de cocción.
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela o sartén a fuego medio.
- Pica finamente la cebolla y agrégala al aceite caliente, salteándola hasta que se vuelva transparente.
- Mientras se cocina la cebolla, tritura las almendras, avellanas y los dientes de ajo hasta obtener un picadillo. Puedes usar un pica-todo o una licuadora para hacerlo.
- Una vez que la cebolla esté lista, añade los muslos de pollo a la cazuela y fríelos hasta que estén dorados por todos lados.
- Salpimenta el pollo mientras lo mueves en la cazuela.
- Incorpora el tomate frito y el brandy al guiso, mezclando bien.
- Agrega el picadillo de frutos secos junto con el agua y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.
Para disfrutar al máximo de tu receta de pollo con almendras y avellanas, acompáñalo con arroz blanco o una ensalada fresca. Este plato no solo es delicioso, sino que también es una excelente opción para sorprender a tus invitados. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de frutos secos según tu preferencia, y no dudes en experimentar con diferentes especias para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!
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