• Ponche de frutas navideño

La Navidad es una época mágica que nos invita a reunirnos con nuestros seres queridos y disfrutar de momentos inolvidables alrededor de la mesa. Una de las tradiciones más entrañables de estas festividades es el Ponche de frutas navideño, una bebida caliente que no solo calienta el cuerpo, sino también el alma. Con su mezcla de sabores frutales y especias, este ponche se convierte en el acompañante perfecto para el clásico Panqué con Nuez, creando una combinación que evoca el espíritu navideño en cada sorbo. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta que llenará tu hogar de aromas festivos!

Ingredientes

8 rebanadas de Panqué con Nuez
50 gramos de Jamaica
¼ kilogramo de Tamarindo sin cáscara
70 gramos de Uvas pasas
150 gramos de Ciruelas pasas
300 gramos de Tejocotes
½ kilogramo de Guayaba
3 piezas de Caña de azúcar
4 piezas de Manzana amarilla
100 gramos de Piloncillo
2 ramas de Canela
3 litros de Agua

Preparación

Comienza preparando todas las frutas. Lava y corta por la mitad los tejocotes, asegurándote de quitar las semillas. Lava las guayabas y córtalas en cuartos, al igual que la caña de azúcar y las manzanas.
En una olla, hierve el tamarindo junto con la Jamaica durante aproximadamente diez minutos. Luego, cuela la mezcla y reserva el agua obtenida.
En otra olla, hierve el agua junto con el piloncillo, las ramas de canela, los tejocotes y la caña de azúcar. Una vez que rompa el hervor, cocina por cinco minutos.
Agrega a la olla la manzana y el resto de los ingredientes, incluyendo el agua de tamarindo y Jamaica que reservaste anteriormente.
Cocina el Ponche de frutas navideño a fuego medio, vigilando que las manzanas y guayabas no se deshagan durante la cocción.

Para disfrutar al máximo de tu Ponche de frutas navideño, te recomendamos servirlo caliente y acompañarlo con el delicioso Panqué con Nuez. Si no encuentras piloncillo, puedes sustituirlo fácilmente por azúcar mascabado. Esta bebida no solo es perfecta para las celebraciones navideñas, sino que también es ideal para compartir en cualquier reunión familiar. ¡Disfruta de esta tradición y deja que el sabor de la Navidad inunde tu hogar!