La receta de pollo cocido con tomate es una opción deliciosa y fácil de preparar que encantará a toda la familia. Con ingredientes simples y un proceso de cocción rápido, este plato se convierte en una excelente elección para las cenas entre semana. La combinación del pollo tierno con una salsa de tomate casera es irresistible, y puedes acompañarlo con arroz, pasta o una guarnición de verduras. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta sabrosa receta!
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 300 gramos de tomate
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 150 mililitros de cerveza
- 1 pizca de azúcar
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar la receta de pollo cocido con tomate.
- Corta la pechuga de pollo en cubos de aproximadamente 3 centímetros y sazona con sal y pimienta.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el pollo hasta que esté dorado por todos lados. Luego, retíralo y resérvalo.
- Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños. Fríelos en una olla con un par de cucharadas de aceite de oliva, añadiendo sal y un poco de azúcar para equilibrar la acidez del tomate. Cocina a fuego suave durante 20 minutos.
- Una vez que el tomate esté frito, utiliza una batidora para hacer puré la salsa. Vuelve a ponerla en el fuego y añade el pollo reservado. Cocina durante un par de minutos para que se integren los sabores.
Este pollo cocido con tomate es un plato que no solo es fácil de hacer, sino que también es muy versátil. Puedes experimentar añadiendo hierbas frescas como albahaca o perejil para darle un toque extra de sabor. Además, si deseas una salsa más espesa, puedes dejarla cocinar un poco más. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!
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