La receta de ensalada de arroz con salmón y aguacate es una opción deliciosa y saludable que combina sabores frescos y nutritivos. Ideal para aquellos que buscan una comida ligera pero completa, esta ensalada es perfecta para los días calurosos o como un plato principal en cualquier ocasión. El arroz aporta carbohidratos, mientras que el salmón y el aguacate ofrecen proteínas y grasas saludables, convirtiéndola en una elección ideal para deportistas o personas activas. Además, su preparación es rápida y sencilla, lo que la hace aún más atractiva. ¡Descubre cómo hacer esta exquisita ensalada y sorprende a tus seres queridos!
Ingredientes
- 60 gramos de arroz
- 75 gramos de salmón ahumado
- 1 tomate
- 1 aguacate
- ½ lata de maíz dulce
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas soperas de vinagre de Módena
- 1 cucharada sopera de vinagre de Jerez
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cilantro
Preparación
- Comienza por hervir el arroz en una olla con abundante agua y una pizca de sal. Sigue las instrucciones del paquete para el tiempo de cocción.
- Mientras el arroz se cocina, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa. Trocea el aguacate y colócalo en un bol grande.
- Corta el salmón ahumado en tiras y agrégalo al bol con el aguacate.
- Una vez que el arroz esté cocido, escúrrelo y enjuágalo con agua fría para detener la cocción. Luego, añádelo al bol.
- Incorpora el maíz dulce y mezcla todos los ingredientes suavemente para que no se aplasten.
- Aliña la ensalada con un chorro de aceite de oliva, el vinagre de Módena, el vinagre de Jerez, la sal y el cilantro. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
Esta receta de ensalada de arroz con salmón y aguacate es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes como pepino o cebolla roja para darle un toque extra. Además, es ideal para preparar con antelación y llevarla como almuerzo al trabajo o a un picnic. ¡Anímate a probarla y disfruta de una comida saludable y deliciosa!
Comentarios: Sin comentarios