La receta de ensalada de pasta con salsa pesto deliciosa es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida fresca, rápida y llena de sabor. Ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento en una cena, esta ensalada combina la suavidad de la pasta con el vibrante sabor del pesto, creando un plato que no solo es delicioso, sino también visualmente atractivo. Además, es una receta versátil que puedes personalizar con tus ingredientes favoritos, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier ocasión. ¡Vamos a descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
- 250 g de pasta (puede ser penne, fusilli o la de tu elección)
- 100 g de pesto (puedes usar pesto casero o comprado)
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 taza de aceitunas negras, en rodajas
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
- Un puñado de albahaca fresca, para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Comienza cocinando la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Una vez cocida, escurre la pasta y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Deja que se enfríe completamente.
- En un tazón grande, mezcla la pasta fría con el pesto, asegurándote de que esté bien cubierta.
- Agrega los tomates cherry, las aceitunas y el queso feta a la mezcla de pasta y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu preferencia.
- Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Esta receta de ensalada de pasta con salsa pesto deliciosa es ideal para disfrutar en un día caluroso o como un plato para llevar a un picnic. Puedes añadir otros ingredientes como pollo a la parrilla o verduras asadas para hacerla aún más sustanciosa. Recuerda que la clave está en utilizar ingredientes frescos y de calidad para resaltar todos los sabores. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria!
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