La Receta de Birriamen es una deliciosa fusión que combina lo mejor de la cocina mexicana y oriental. Originaria de Jalisco, la birria es un platillo tradicional que se elabora con carne de borrego, chivo o res, cocinada en un sabroso caldo. Sin embargo, en los últimos años, ha surgido una variante innovadora que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía: el Birriamen. Esta receta combina el consomé de birria con fideos de ramen, creando una experiencia culinaria única que deleitará a tus sentidos. Si quieres aprender a preparar esta exquisita mezcla, sigue leyendo y descubre cómo hacer tu propia Receta de Birriamen.
Ingredientes
- 80 gramos de pasta seca para ramen
- 2 tazas de consomé de birria
- 100 gramos de costilla de res
- 2 limones
- 1 manojo de cilantro
- ¼ pieza de cebolla blanca
- 1 pieza de sal
- 2 tazas de agua (480 mililitros)
Preparación
- Hierve dos tazas de agua en una olla y añade los fideos de ramen. Cocina por 3 minutos, mezclando ocasionalmente.
- Apaga el fuego y retira los fideos del agua. Escurre muy bien el exceso de líquido y reserva los fideos para ramen aparte.
- Calienta el consomé de birria a fuego medio, moviendo constantemente. Si necesitas ayuda para preparar la carne y el consomé, consulta la receta de tacos de birria con queso que hemos compartido anteriormente.
- Pica la carne de costilla de res ya cocida y retira todos los huesos o pellejos que pueda tener.
- Una vez que el consomé de birria rompa el hervor, agrega la carne picada y mezcla todo muy bien.
- Vacía la birria en un plato hondo y agrega los fideos de ramen. Rectifica el sazón y añade sal o condimentos extras si es necesario.
- Si te gusta el picante, no dudes en añadir un toque de salsa para darle más sabor.
El Birriamen es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar o en una reunión con amigos. Puedes personalizarlo añadiendo tus ingredientes favoritos o ajustando el nivel de picante a tu gusto. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a todos con esta fusión de sabores que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar!
Comentarios: Sin comentarios