La receta de lactonesa de ajo es una alternativa deliciosa y saludable a la mayonesa tradicional, ideal para quienes buscan evitar el consumo de huevos. Esta salsa cremosa no solo es fácil de preparar, sino que también aporta un toque especial a tus platos gracias al sabor del ajo. Perfecta para acompañar ensaladas, sándwiches o como dip, la lactonesa se convierte en un aliado versátil en la cocina. A continuación, te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa lactonesa de ajo que seguramente se convertirá en un básico en tu hogar.
Ingredientes
- 6 gramos de Sal
- 100 mililitros de Leche entera
- 210 mililitros de Aceite de girasol
- 1 chorro de Vinagre
- ½ diente de Ajo
- 3 gramos de Ketchup (opcional)
- 3 gramos de Mostaza (opcional)
Preparación
- Para comenzar a preparar la receta de lactonesa de ajo, asegúrate de tener a mano una batidora manual o una minipimer, ya que esto te permitirá controlar mejor la textura de la salsa.
- Coloca todos los ingredientes en un vaso adecuado para la batidora.
- Introduce la batidora en el fondo del vaso y comienza a batir sin moverla, permitiendo que los ingredientes se emulsifiquen correctamente.
- Una vez que la mezcla adquiera una consistencia cremosa y homogénea, puedes ajustar el sabor añadiendo más sal o ajo según tu preferencia.
La receta de lactonesa de ajo es muy fácil de personalizar. Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir más ajo o incluso experimentar con hierbas frescas. Recuerda que esta salsa se conserva bien en el refrigerador, así que puedes hacer una cantidad mayor y disfrutarla durante varios días. ¡Anímate a probarla y dale un giro a tus comidas con esta deliciosa opción sin huevo!
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