La receta de salsa de cebolla para carne asada es una deliciosa opción que realza el sabor de tus carnes a la parrilla. Esta salsa se elabora con tomates asados, que aportan un toque ahumado y un sabor único que complementa perfectamente cualquier tipo de carne, ya sea roja o blanca. La combinación de cebolla y ajo en esta receta le da un perfil de sabor irresistible, convirtiéndola en un acompañamiento ideal para tus asados. Si buscas una forma sencilla y rápida de preparar una salsa que sorprenda a tus invitados, sigue leyendo y descubre cómo hacer esta exquisita salsa de cebolla.
Ingredientes
- 3 unidades de tomates rojos maduros
- 1 rama de cebolla larga (o cebolla normal en su defecto)
- 2 dientes de ajo
- 20 gramos de mantequilla
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 20 mililitros de aceite de girasol
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta de salsa de cebolla para carne asada.
- Corta los tomates en cuartos y colócalos en una refractaria. Agrega un chorrito de aceite de girasol, sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 200ºC y hornea los tomates durante 30 minutos para que se cocinen adecuadamente.
- Una vez que los tomates estén asados, pélalos y tritúralos hasta obtener un puré. Reserva este puré para más adelante.
- En una sartén, derrite la mantequilla junto con un poco de aceite de girasol y sofríe la cebolla larga cortada finamente y el ajo macerado hasta que la cebolla esté blanda y transparente.
- Agrega el puré de tomate a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren.
Esta receta de salsa de cebolla para carne asada es perfecta para acompañar tus platos favoritos. Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia. Además, si deseas un toque extra de sabor, considera añadir un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa y sorprende a tus amigos y familiares en tu próxima parrillada!
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