La receta de tempura japonesa es una deliciosa forma de disfrutar de una fritura ligera y crujiente que transforma cualquier ingrediente en un plato irresistible. Esta técnica culinaria, originaria de Japón, permite que las verduras, mariscos e incluso frutas se conviertan en bocados dorados y sabrosos. En esta receta fácil, te enseñaremos a preparar la masa perfecta para tempura, que puedes utilizar con una variedad de ingredientes. Sorprende a tus amigos y familiares con esta exquisita opción que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
Ingredientes
- 1 unidad de Huevo
- 1 taza de Harina de trigo (140 gramos)
- 1 pizca de Sal
- ½ cucharada postre de Azúcar
- 1 taza de Agua fría
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta de tempura japonesa.
- En un bol, mezcla el huevo, la harina, la sal, el azúcar y el agua fría hasta obtener una masa suelta, similar a la consistencia de helado derretido, con algunos grumos.
- Si deseas una tempura más crujiente, puedes sustituir el agua fría por agua con gas.
- Una vez que la masa esté lista, sumerge los ingredientes que desees utilizar, asegurándote de que queden bien cubiertos por la masa.
- Calienta suficiente aceite en un cazo profundo a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente, pero no tanto que queme.
- Agrega los alimentos empanizados poco a poco al aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los trozos fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Para disfrutar al máximo de tu receta de tempura japonesa, te recomendamos servirla inmediatamente después de freír, acompañada de una salsa de soja o una salsa especial para tempura. Experimenta con diferentes ingredientes, como verduras frescas, langostinos o incluso frutas, para crear combinaciones únicas. ¡Anímate a probar esta deliciosa técnica y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
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