La cocina es un lugar mágico donde los sabores se entrelazan con los recuerdos, creando un vínculo especial entre generaciones. Cada plato que preparamos no solo satisface nuestro apetito, sino que también evoca momentos entrañables compartidos con nuestros seres queridos. En esta ocasión, te invitamos a descubrir una deliciosa receta de pavo en salsa de la abuela, que seguramente te transportará a la calidez del hogar y a esos almuerzos familiares que tanto añoramos. Cada abuela tiene su toque especial, y hoy queremos que el tuyo brille en esta preparación. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 200 gramos de pavo
- 1 cebolla
- ½ taza de puré de tomate
- ¼ pimiento
- 1 cucharada postre de orégano o tomillo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada postre de pimentón
Preparación
- Corta el pavo en porciones y pásalas por harina. Luego, calienta una cucharada de aceite o manteca en una olla y añade el pavo. No lo muevas hasta que esté dorado por un lado, luego gíralo para dorar todas sus caras.
- Una vez dorado, retira el pavo y reserva. En la misma olla, agrega la cebolla y el pimiento picados finamente, asegurándote de quitar las nervaduras y semillas del pimiento.
- Baja el fuego a medio y saltea las verduras hasta que estén bien cocidas. Si es necesario, añade un poco de caldo de pollo, vino o agua para evitar que se peguen.
- Cuando las verduras estén listas, reincorpora el pavo dorado a la olla. Agrega el puré de tomate, unas cucharadas de agua o caldo y los condimentos al gusto.
- Cuando la mezcla comience a hervir, reduce el fuego al mínimo y cocina durante unos 20 minutos, permitiendo que los sabores se integren y el pavo quede tierno.
Esta receta de pavo en salsa de la abuela es perfecta para disfrutar en familia y recordar esos momentos especiales. Puedes acompañarla con arroz blanco o puré de papas para un plato completo. No olvides que cada toque personal que le des hará que esta receta sea aún más especial. ¡Buen provecho!
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