• Receta de Conejo al horno con cerveza

La receta de conejo al horno con cerveza es una opción deliciosa y saludable que encantará a toda la familia. Este plato destaca por su carne blanca, tierna y jugosa, que se cocina lentamente en el horno, permitiendo que los sabores se mezclen de manera perfecta. Ideal para una comida especial o una cena informal, el conejo al horno con cerveza se acompaña de patatas doradas y, si lo deseas, puedes añadir algunas verduras para un toque extra de frescura. Lo mejor de todo es que, aunque lleva cerveza, el alcohol se evapora durante la cocción, por lo que es apto para los más pequeños. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta exquisita receta!

Ingredientes

1 conejo
3 patatas
1 lata de cerveza
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Tomillo

Preparación

Corta el conejo en cuartos y asegúrate de limpiar bien los trozos, eliminando cualquier exceso de grasa o pelillos. Si lo prefieres, puedes pedir en la carnicería que lo corten a tu gusto.
Condimenta el conejo con sal y pimienta, y colócalo en una fuente apta para horno.
Pela las patatas, lávalas y sécalas bien. Corta las patatas en cuartos y agrégalas a la bandeja junto al conejo.
Vierte un generoso chorro de aceite de oliva sobre el conejo y las patatas, y espolvorea un poco de tomillo, ya sea en polvo o fresco.
Precalienta el horno a 180 ºC y coloca la fuente en el horno durante unos 15 minutos.
Retira la fuente del horno y añade la lata de cerveza (330 ml). Vuelve a introducir la fuente en el horno.
Si tienes tiempo, cocina a una temperatura más baja para que el conejo se haga lentamente y no se seque.
Después de aproximadamente 30 minutos, saca la fuente del horno, remueve las patatas y da la vuelta al conejo. Puedes añadir un poco más de sal, pimienta y tomillo al gusto.
Vuelve a meter la fuente en el horno y cocina hasta que el conejo esté dorado y las patatas estén tiernas.

Al finalizar la cocción, tendrás un plato espectacular que no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecto para compartir en familia. Puedes acompañar el conejo al horno con cerveza con una ensalada fresca o un buen pan para disfrutar de la deliciosa salsa que se forma. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!