Si buscas una opción deliciosa y nutritiva para compartir en una comida familiar o con amigos, la receta de cazuela de arroz con pollo es la elección perfecta. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta. Con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa, podrás sorprender a tus invitados con una comida llena de sabor y texturas. Además, es una receta económica que te hará lucir como un verdadero chef en la cocina. ¡Descubre cómo hacer esta deliciosa cazuela y disfruta de un plato que encantará a todos!
Ingredientes
- 2 supremas de pollo
- 1 cebolla
- 4 puerros pequeños
- 3 cucharadas soperas de aceite
- 1½ tazas de arroz
- ½ taza de vino blanco
- 2 pastillas de caldo de gallina
- 3 tazas de agua (720 mililitros)
- 1 pizca de tomillo
Preparación
- Calienta el aceite en una cazuela y, mientras tanto, corta el pollo en dados pequeños. Una vez caliente, dora el pollo y resérvalo cuando esté listo.
- En la misma cazuela, con el fondo de cocción del pollo, rehoga la cebolla picada y los puerros cortados en rodajas hasta que estén transparentes.
- Agrega el pollo y el arroz, y saltea durante 3 minutos para que los sabores se integren mejor.
- Vierte el vino blanco y cocina durante 5 minutos para que se evapore el alcohol.
- Disuelve las pastillas de caldo en el agua caliente y añádela a la preparación. Condimenta con pimienta y tomillo.
- Cocina el arroz durante 40 minutos a fuego medio-bajo o hasta que esté tierno, agregando más agua si es necesario.
¡Y así de fácil tienes una deliciosa receta de cazuela de arroz con pollo lista para servir! Si deseas un toque extra, puedes añadir queso rallado por encima al momento de servir. Recuerda que también puedes personalizar esta receta agregando más vegetales como zanahorias, calabacines o pimientos para hacerla aún más nutritiva. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y color!
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