La temporada de cítricos es una de mis favoritas, y no hay nada como disfrutar de una fresca y deliciosa Receta de Ensalada de naranja y nueces para aprovechar al máximo estos sabores vibrantes. Esta ensalada no solo es un festín para los sentidos, sino que también es una opción saludable y rápida de preparar, ideal para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena navideña. Con la combinación perfecta de texturas y sabores, esta ensalada se convertirá en un imprescindible en tu mesa. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla!
Ingredientes
- 1 lechuga
- 250 gramos de queso feta
- 2 naranjas grandes
- 1 lata de anchoas
- 1 puñado de pasas
- 1 puñado de picatostes
- 6 nueces
- 1 puñado de semillas para ensalada
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de ajo en polvo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de hierbas aromáticas para ensalada
Preparación
- Comienza lavando la lechuga y cortándola a tu gusto. Asegúrate de escurrirla bien para eliminar el exceso de agua.
- Pela las naranjas y córtalas en dados. Coloca los trozos en una ensaladera amplia.
- Escurre el aceite de las anchoas y córtalas en trozos pequeños. Agrégalas a la ensaladera junto con la lechuga escurrida.
- Incorpora un puñado de semillas y otro de pasas a la mezcla. Aliña con las hierbas aromáticas, el ajo en polvo, la sal y el aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Trocea las nueces con las manos y corta el queso feta en dados. Reserva para añadir al final.
Esta Receta de Ensalada de naranja y nueces es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente en invierno, cuando las naranjas están en su mejor momento. Puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes como aguacate o incluso un toque de miel para un sabor más dulce. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa combinación de sabores!
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