Hoy te traemos una deliciosa receta de tartar de tomate y aguacate que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. Este plato es perfecto para aquellos días en los que buscas algo fresco y ligero, ideal como entrada o acompañamiento en cualquier comida. La combinación del tomate jugoso y el aguacate cremoso no solo es clásica, sino que también aporta un sabor excepcional. Además, su preparación es rápida y sencilla, ¡en solo 15 minutos podrás disfrutar de esta exquisitez! No te pierdas la oportunidad de sorprender a tus amigos y familiares con esta deliciosa ensalada que, sin duda, será un éxito en tu mesa.
Ingredientes
- 2 tomates maduros
- 1 aguacate
- 1 cebolleta o cebolla
- 1 limón o lima
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 chorro de vinagre balsámico
Preparación
- Comienza lavando los tomates. Si lo prefieres, puedes pelarlos y quitarles las semillas antes de cortarlos en trozos pequeños.
- Pela el aguacate y córtalo en cubos, asegurándote de que esté maduro para que tenga una textura cremosa.
- Haz lo mismo con la cebolleta o cebolla, picándola finamente.
- Exprime el zumo de limón sobre los ingredientes cortados, especialmente sobre el aguacate, para evitar que se oxide.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
- En un bol aparte, combina el aceite de oliva, una pizca de sal y el vinagre balsámico. Mezcla bien y vierte un poco de esta vinagreta sobre el tartar, removiendo suavemente.
- Sirve el tartar en platos individuales utilizando un molde redondo para darle una presentación atractiva. Puedes reservar el aliño sobrante para aquellos que deseen añadir más.
Si te ha encantado esta receta de tartar de tomate y aguacate, no dudes en explorar más opciones en nuestra categoría de recetas de ensaladas saludables. Este tartar no solo es ideal como entrada, sino que también puede servir como guarnición para platos principales. La versatilidad de sus ingredientes permite que lo combines con una gran variedad de recetas, así que ¡deja volar tu imaginación y disfruta de este plato fresco y nutritivo!
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