Las recetas de la abuela siempre tienen un lugar especial en nuestras cocinas, no solo por su inigualable sabor, sino también por los recuerdos que evocan. La receta de torta de aceite de la abuela es un clásico que nunca pasa de moda, ideal para compartir en familia o con amigos. Su aroma a bizcocho recién horneado llenará tu hogar de calidez y nostalgia, convirtiendo cualquier momento en una celebración. A continuación, te enseñaremos a preparar esta deliciosa torta que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa.
Ingredientes
- 1 huevo
- 60 centímetros cúbicos de aceite neutro (girasol o soja)
- 80 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de naranja
- 180 gramos de harina 0000
- 1 cucharada postre de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 100 centímetros cúbicos de leche
- 3 cucharadas soperas de azúcar extra para espolvorear
Preparación
- Precalienta el horno a 170 °C y enmanteca y enharina un molde cuadrado de 17 x 17 cm.
- En un recipiente, bate el huevo junto con el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja hasta que la mezcla se aclare y el azúcar se disuelva.
- Agrega la leche y la mitad de la harina tamizada junto con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien y luego incorpora el resto de la harina con movimientos envolventes.
- Vierte la masa en el molde y espolvorea la superficie con las 3 cucharadas de azúcar extra para lograr un dorado especial.
- Lleva al horno precalentado durante 30 minutos. Para comprobar si está cocida, inserta un palillo en el centro; si sale húmedo, hornea unos minutos más.
- Una vez cocida, deja enfriar durante 15 minutos antes de desmoldar.
Esta receta de torta de aceite de la abuela es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Si deseas un toque diferente, puedes experimentar con la ralladura de limón o incluso sustituir la leche por jugo de naranja. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este delicioso bizcocho que seguramente les recordará a la cocina de la abuela!
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