Si eres amante de las verduras y buscas una forma deliciosa de prepararlas, la Receta de Verduras gratinadas al horno es perfecta para ti. Este plato no solo es sabroso, sino que también es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta. Con la combinación de queso y tomate, cada bocado se convierte en una explosión de sabor. Además, puedes personalizar la receta utilizando las verduras que más te gusten o las que tengas a mano en tu nevera. ¡Anímate a cocinar con nosotros y descubre lo fácil que es preparar unas exquisitas verduras gratinadas al horno!
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 2 tomates
- 100 gramos de tomate frito
- 200 gramos de queso fresco de mozzarella
- 50 gramos de queso rallado
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
- Lava las verduras. Si lo prefieres, puedes dejar la piel de las berenjenas y calabacines.
- Corta las berenjenas, el calabacín y el tomate en rodajas finas. Agrega sal y pimienta al gusto.
- En una fuente apta para horno, coloca una capa de tomate frito en el fondo.
- Alterna las rodajas de verduras en la fuente, comenzando con una de berenjena, seguida de 2-3 de calabacín y luego el tomate, repitiendo el proceso.
- Si usas un molde redondo, organiza las verduras en círculos; si es rectangular, colócalas en filas para un mejor aspecto.
- Corta la mozzarella en rodajas de aproximadamente 1 cm y colócala entre las verduras.
- Rocía un chorro de aceite de oliva sobre las verduras y lleva la fuente al horno en la parte central.
- Hornea durante 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Retira la fuente del horno y espolvorea el queso rallado por encima. Vuelve a introducir en el horno para gratinar durante unos minutos más.
Las Verduras gratinadas al horno son un acompañamiento ideal para cualquier comida o incluso pueden ser el plato principal. Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos o añadir hierbas frescas para darle un toque especial. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato saludable y lleno de sabor!
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