• Receta de Pollo a la miel

El pollo es un ingrediente versátil y querido en la cocina de todo el mundo. Su popularidad se debe a la variedad de recetas que se pueden elaborar con él, así como a su bajo contenido calórico y su clasificación como carne blanca, lo que lo convierte en una opción saludable. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de pollo a la miel que combina sabores dulces y salados, creando un plato irresistible. Ya sea que elijas utilizar pechugas, muslos o alitas, este plato seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito pollo a la miel!

Ingredientes

3 contramuslos de pollo (o cualquier parte que prefieras)
1 taza de miel
3 cucharadas soperas de vinagre de manzana o blanco
1 chorro de salsa de soja
1 pastilla de caldo de pollo
1 cebolla blanca
3 pellizcos de sal y pimienta negra
1 puñado de avellanas
1 tomate rallado
2 hojas de laurel
1 cucharada de perejil y tomillo picados
2 vasos de agua

Preparación

Lava, seca y salpimienta el pollo. Puedes usar cualquier parte del pollo, incluso trocearlo entero.
En una olla, calienta un chorro de aceite de oliva y dora el pollo por ambos lados hasta que esté crujiente. Retíralo y resérvalo.
Pica un puñado de avellanas tostadas, asegurándote de que queden trozos pequeños para añadir textura al plato.
Pela y corta en rodajas la cebolla. Si prefieres, puedes picarla finamente para que se integre mejor en la salsa.
Coloca la olla nuevamente en el fuego y sofríe la cebolla en el mismo aceite hasta que esté dorada. Retírala y resérvala.
Sofríe el tomate rallado junto con las hojas de laurel, tomillo y perejil picado durante un par de minutos a fuego bajo.
Agrega la pastilla de caldo desmenuzada y mezcla bien. Luego, añade la salsa de soja y el vinagre.
Incorpora la miel a la olla mientras la mezcla se cocina lentamente. Luego, agrega el pollo y medio litro de agua.
Introduce la cebolla y las avellanas picadas, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Apaga el fuego y deja reposar sin destapar durante 15 minutos para que los sabores se integren.

Ahora que has aprendido a preparar esta deliciosa receta de pollo a la miel, te recomendamos acompañarlo con arroz o una ensalada fresca para equilibrar los sabores. Este plato no solo es fácil de hacer, sino que también es perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfruta de tu creación culinaria y sorprende a tus seres queridos con este exquisito pollo a la miel!