• Receta de Ensalada de pasta con atún y queso feta

Si eres amante de las ensaladas de pasta fría, no puedes dejar pasar esta deliciosa receta de ensalada de pasta con atún y queso feta. En esta ocasión, te traemos una opción rápida y sencilla que combina la frescura de los ingredientes con el sabor del atún y el queso feta. Ideal para esos días calurosos o para llevar a un picnic, esta ensalada se prepara en pocos minutos y es perfecta para compartir. Solo necesitas reunir los ingredientes, hervir la pasta y mezclar todo con una vinagreta que hará que cada bocado sea irresistible. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

300 gramos de conchas u otro tipo de pasta corta
2 tomates
300 gramos de melón
1 cebolleta
1 lata de maíz dulce
1 lata de atún en aceite
50 gramos de aceitunas negras
100 gramos de queso feta
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cucharada sopera de vinagre
1 cucharadita de sal

Preparación

Comienza calentando una olla con abundante agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición.
Cuando el agua esté hirviendo, añade las conchas y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.
En un plato, coloca el maíz dulce bien escurrido y la cebolleta lavada y picada en trozos pequeños.
En otro plato, coloca el atún y las aceitunas, también bien escurridas.
Pela los tomates, quítales las semillas y córtalos en trozos. Haz lo mismo con el melón, retirando las pepitas y cortándolo en cubos.
Prepara otro plato con el queso feta cortado en cubos pequeños.
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de preparar la vinagreta. En un cuenco, mezcla el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal. Bate durante unos segundos hasta que emulsione.
Finalmente, en un bol grande, mezcla las conchas, el maíz, la cebolleta, el atún, las aceitunas, los tomates, el melón y el queso feta. Añade la vinagreta y mezcla bien para que todos los sabores se integren.

Esta receta de ensalada de pasta con atún y queso feta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos o sustituyendo algunos según tu preferencia. Además, es ideal para preparar con antelación y disfrutarla fría. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con este plato fresco y delicioso!