La lubina, conocida también como baila o róbalo, es un pescado blanco muy apreciado en la cocina mediterránea. Su versatilidad y sabor la convierten en una opción ideal para preparar platos saludables y deliciosos. En esta ocasión, te traemos una receta de lubina al horno con limón que es fácil de seguir y no requiere ingredientes complicados. Con un toque de limón y un poco de vino blanco, esta receta realza el sabor natural de la lubina, convirtiéndola en una opción perfecta para cualquier ocasión. Además, puedes acompañarla con ensaladas frescas, patatas o tomates, personalizando el plato a tu gusto. ¡Prepárate para disfrutar de una comida exquisita y nutritiva!
Ingredientes
- 4 filetes de lubina o 2 lubinas enteras
- 1 cebolla
- 3 limones
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- 1 pizca de perejil
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Precalienta el horno a 180º C y forra una bandeja para hornear con papel de hornear. Agrega un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.
- Corta la cebolla y el pimiento en rodajas, y pica el ajo en trozos pequeños. Distribuye estos ingredientes en la bandeja.
- Hornea las verduras durante aproximadamente 30 minutos.
- Exprime los limones y reserva el jugo para más tarde. Puedes cortar medio limón en rodajas para decorar tu plato.
- Retira la bandeja del horno y coloca los filetes de lubina sobre las verduras. Añade sal al gusto y vierte el jugo de limón, el vino blanco y el perejil por encima.
- Hornea la lubina entre 20 y 25 minutos a 200º C. ¡Y listo! Tu receta de lubina al horno con limón está lista para disfrutar.
Para realzar aún más el sabor de tu receta de lubina al horno con limón, considera acompañarla con una copa de vino blanco. Además, puedes experimentar con diferentes guarniciones como ensaladas frescas o verduras asadas. ¡Buen provecho!
Comentarios: Sin comentarios