Mira este fácil y apasionante tutorial de la receta de "Camarones a la Diabla con Chipotle". Aprende cómo transformar camarones en un plato lleno de sabor y picantez. Nuestra guía paso a paso te mostrará cómo limpiar, cocinar y sazonar estos camarones, infundiéndolos con la intensidad del chipotle. Descubre cómo lograr una salsa rica y una textura perfecta mientras creas un plato vibrante y lleno de vida. Anímate a descubrir la fusión de sabores en esta receta que despertará tus sentidos.

Ingredientes

• 1 pizca de Sal
• 1 Chile chipotle
• 1 kilogramo de Camarones crudos con cabeza
• 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
• 5 Chiles de árbol
• 1 pizca de Pimienta molida
• 10 Chiles guajillos desvenado
• 4 Tomates
• 1 Cebolla
• 1 diente de Ajo

Preparación

1. Limpia minuciosamente los camarones y permíteles escurrir por un tiempo. Puedes realizar la limpieza en un recipiente de agua, al cual puedes añadir un toque de sal si deseas.
2. Retira las semillas de los 10 chiles guajillos y procede a cocinarlos junto con los 4 chiles de árbol y un chile seco, alternativamente puedes optar por chiles chipotles adobados.
3. Cuando los chiles hayan hervido, corta los 4 tomates en pequeños cuadritos, lo cual formará la base de la salsa que acompañará a los camarones a la diabla.
4. Pica la cebolla en trozos y comienza a sofreírla junto con los tomates en una sartén caliente.
5. Muele los chiles guajillos, chiles de árbol y chile chipotle. Agrega el resultado de la molienda a la cacerola con los tomates y la cebolla, y cocina hasta que hierva.
6. En otro recipiente, coloca clavos de olor (unos 4 o 6) y una pizca de sal. Añade gradualmente los camarones y revuelve para proseguir con la preparación.
7. Después de asegurarte de que los camarones se mezclen bien con los condimentos en el recipiente con clavo y sal, fríe de 4 a 6 camarones en una sartén caliente, dependiendo del tamaño de esta.
8. Una vez fritos todos los camarones, agrégalos al recipiente con los chiles, cebolla y tomate, continuando con la preparación de los camarones a la diabla con chipotle.
9. Has finalizado la elaboración de los camarones a la diabla, preparados de manera picante. Sirve los camarones junto con arroz blanco caliente.

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