La receta de pastel de papas y carne es un clásico que nunca pasa de moda. Este plato reconfortante combina la suavidad de las papas con la jugosidad de la carne, creando una experiencia culinaria que deleita a todos. Ideal para compartir en familia o con amigos, este pastel es perfecto para cualquier ocasión. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos días en los que no se tiene mucho tiempo para cocinar. ¡Vamos a descubrir cómo hacer este delicioso pastel que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos!
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 500 g de carne molida (puede ser de res o cerdo)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, rallada
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 taza de queso rallado (opcional)
Preparación
- Pela las papas y cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y haz un puré.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Incorpora la zanahoria rallada y el pimentón dulce, mezclando bien.
- Vierte el caldo de carne y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la mezcla espese. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una fuente para horno, coloca una capa de puré de papas, luego añade la mezcla de carne y cubre con el resto del puré. Si deseas, espolvorea queso rallado por encima.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Este pastel de papas y carne es una opción deliciosa y nutritiva que seguramente complacerá a todos en la mesa. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca para equilibrar los sabores. Si deseas darle un toque especial, prueba añadir especias como orégano o tomillo a la mezcla de carne. ¡Disfruta de esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y amor!
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