• Receta de Alcachofas de bote con jamón

Las alcachofas de bote con jamón son una opción deliciosa y rápida para aquellos que buscan un aperitivo o un entrante lleno de sabor. Este plato es ideal para cualquier ocasión, ya que combina la suavidad de las alcachofas con el toque salado del jamón, creando una experiencia culinaria que deleitará a tus invitados. Aunque las alcachofas frescas son más sabrosas en temporada, las de bote son una alternativa práctica y accesible durante todo el año. En tan solo 20 minutos, podrás disfrutar de un plato que no solo es fácil de preparar, sino también saludable. Si te gusta experimentar en la cocina, puedes añadir un toque picante con un poco de pimentón o guindilla. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta exquisita receta de alcachofas de bote con jamón!

Ingredientes

1 bote de alcachofas
1 cebolla
1 diente de ajo
100 mililitros de vino blanco
1 pizca de pimienta
1 chorro de aceite de oliva

Preparación

Retira las alcachofas del bote, reservando el líquido, ya que contiene todo el sabor que necesitarás más adelante. Corta las alcachofas por la mitad con cuidado para evitar que se rompan.
Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio y cocina las alcachofas durante 1-2 minutos por un lado, luego dales la vuelta y cocínalas otros 2 minutos. Retíralas y resérvalas en un plato.
Pica finamente la cebolla y el ajo. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla durante un par de minutos antes de agregar el ajo.
Corta el jamón en trozos pequeños y añádelo a la sartén, cocinándolo junto con la cebolla y el ajo.
Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante un par de minutos. Si prefieres, puedes sustituir el vino por agua.
Incorpora las alcachofas y cocina durante un minuto, evitando moverlas demasiado para que no se deshagan.
Agrega el líquido reservado de las alcachofas, ajustando la cantidad según la cantidad de salsa que desees. Sazona con pimienta y deja cocer durante 3-4 minutos, añadiendo más líquido si es necesario.
Una vez que las alcachofas estén bien cocinadas con el jamón, apaga el fuego y sirve caliente o frío, según tu preferencia.

Esta receta de alcachofas de bote con jamón es perfecta para disfrutar en cualquier momento del año. Puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes como gambas, patatas o huevo. Si decides incluir gambas, agrégalas junto con las alcachofas; mientras que las patatas y el huevo se pueden cocinar por separado y mezclar al final. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!