El bimi, también conocido como broccolini, es una deliciosa verdura que ha conquistado nuestras cocinas gracias a su sabor único y sus múltiples beneficios para la salud. Este cruce natural entre la col china y el brócoli no solo es un deleite para el paladar, sino que también está repleto de nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades autoinmunes, protegen el sistema digestivo y mejoran la función hepática. En esta ocasión, te traemos una receta de bimi a la plancha que resalta su frescura y propiedades, permitiéndote disfrutar de un plato saludable y fácil de preparar. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 300 gramos de bimi
- 5 gotas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Comienza por calentar la plancha a fuego fuerte y añade unas gotas de aceite de oliva, extendiéndolo uniformemente con un papel de cocina para evitar que se pegue.
- Coloca el bimi en la plancha, asegurándote de que las piezas estén separadas y no amontonadas.
- Cocina el bimi durante aproximadamente 5 minutos por cada lado. Es importante no sobrecocinarlo para que no se vuelva pajoso.
- Una vez cocido, retira el bimi de la plancha y colócalo en una fuente para servir.
- Espolvorea con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Ahora que has aprendido a preparar esta deliciosa receta de bimi a la plancha, no dudes en experimentar con diferentes tipos de sal, como la rosa del Himalaya o escamas de sal con sabores, para darle un toque especial. Sirve el bimi caliente como acompañamiento o como plato principal y disfruta de sus beneficios. ¡Buen provecho!
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