• Receta de Arroz con pollo

Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, no busques más. La Receta de Arroz con pollo es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar o una cena entre amigos. Este plato no solo es sabroso, sino que también es muy rendidor, lo que lo convierte en una opción ideal para alimentar a varias personas sin complicaciones. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción que no requiere de habilidades culinarias avanzadas, sorprenderás a todos con un arroz con pollo lleno de color y sabor. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlo!

Ingredientes

1 Pollo
1 kilogramo de Arroz blanco
1 Cebolla
¼ de Ajoporro (puerro)
1 Pimentón rojo
1 Pimentón verde
4 dientes de Ajo
1 Tomate
1 Zanahoria
1 lata de Guisantes
1 lata de Maíz
½ taza de Aceite
1 cucharada sopera de Mostaza
2 cucharadas soperas de Salsa inglesa
½ cucharadita de Orégano en polvo
½ cucharadita de Comino
10 tazas de Agua (2400 mililitros)
2 Cubitos de caldo de pollo concentrado
1 cucharadita de Colorante alimentario
1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación

Comienza limpiando y troceando el pollo en porciones pequeñas. Coloca las piezas en un recipiente y añade la mostaza, el orégano, la salsa inglesa, el comino y la sal. Reserva para marinar.
En una olla grande, calienta el agua a fuego alto hasta que hierva. Agrega los cubitos de caldo y una pieza de pollo para enriquecer el sabor del caldo.
Pica finamente todas las verduras: cebolla, pimentones, tomate, ajo, ajoporro y zanahoria, en cubos o juliana, según prefieras.
En una sartén grande, calienta el aceite y comienza a hacer el sofrito. Fríe el ajo hasta que esté dorado, luego añade la cebolla y cocina hasta que cambie de color.
Incorpora las demás verduras en el siguiente orden: ajoporro, zanahoria, pimentón y tomate. Cocina hasta que el sofrito adquiera un color rojizo.
Agrega el pollo marinado a la sartén y sazona con una pizca de pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
Incorpora el arroz a la mezcla y añade una pizca de sal. Remueve bien para que el arroz se impregne de los sabores del sofrito y cocina por 5 minutos más.
Vierte el caldo que preparaste anteriormente y mezcla todo hasta que rompa a hervir.
Cuando esté hirviendo, añade el colorante y tapa la olla. Cocina a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el arroz esté seco.
Unos 2 minutos antes de que el arroz esté listo, agrega el maíz y los guisantes. Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.

La Receta de Arroz con pollo es un plato que siempre complace a todos. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o plátanos fritos para un toque especial. Si deseas darle un giro a la receta, prueba añadir otros vegetales o especias que te gusten. ¡Disfruta de esta deliciosa preparación y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y color!