¿Estás buscando una forma deliciosa y saludable de preparar pechuga de pollo? Si es así, has llegado al lugar indicado. En esta ocasión, te traemos una receta de pechugas rellenas de calabacín que no solo es fácil de hacer, sino que también es perfecta para una cena ligera y nutritiva. Olvídate de las pechugas a la parrilla y dale un giro a tus comidas con esta opción llena de sabor y color. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo preparar este platillo que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes
- 200 gramos de pechuga de pollo
- 80 gramos de calabacín
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sazonador de pollo
- 1 chorro de aceite de girasol
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta de pechugas rellenas de calabacín.
- En una sartén con un poco de aceite, sofríe el calabacín cortado en media lunas durante aproximadamente 5 minutos, hasta que esté dorado. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Incorpora el ajo finamente picado y continúa salteando durante 5 minutos más, hasta que el calabacín esté dorado y un poco translúcido.
- Abre la pechuga de pollo y adereza con sal, pimienta y sazonador de pollo. Coloca el calabacín salteado en el centro de la pechuga, ciérrala y asegúrala con palillos de madera para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
- En una sartén con aceite caliente, sella la pechuga rellena a fuego fuerte hasta que esté dorada por todos lados. Luego, reduce el fuego, tapa la sartén y cocina durante 20 minutos.
Una vez que hayas terminado de cocinar, deja reposar la pechuga unos minutos antes de cortarla. Esta receta de pechugas rellenas de calabacín es ideal para acompañar con una ensalada fresca o un puré de patatas. Si deseas, puedes experimentar con diferentes verduras para el relleno. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción en tu mesa!
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