Si eres un amante de la cocina y disfrutas de los sabores intensos, esta Receta de Pollo al ajillo con patatas es perfecta para ti. El ajo, un ingrediente versátil y aromático, se combina a la perfección con el pollo, creando un plato que no solo es delicioso, sino también muy fácil de preparar. En esta receta, aprenderás a marinar el pollo y a preparar un aceite aromatizado que realzará el sabor de cada bocado. Además, las patatas aportan una textura crujiente y un sabor que complementa maravillosamente al pollo. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer este plato irresistible!
Ingredientes
- 4 unidades de Pierna de pollo
- 1 pizca de Perejil
- 20 mililitros de Aceite de oliva
- 1 taza de Vino blanco
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 4 unidades de Patatas
Preparación
- Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios para tu Receta de Pollo al ajillo con patatas.
- Marina las piernas de pollo en un bol, añadiendo un poco de aceite, vino blanco, perejil y pimienta. Deja reposar en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos.
- Prepara un aceite aromatizado mezclando la pasta de ajo, el aceite de oliva, un poco de vino blanco y sal en un bol. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Una vez que el pollo esté marinado, calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite para sellar la carne. Sabrás que está listo cuando se forme una capa dorada en el exterior de los muslos.
- Engrasa una refractaria con un poco de aceite y corta las patatas en cuadros medianos.
- Coloca las piezas de pollo previamente selladas en la refractaria junto con las patatas.
Para disfrutar al máximo de tu Receta de Pollo al ajillo con patatas, te recomendamos acompañarlo con una ensalada fresca o un buen vino blanco. Este plato es ideal para una cena familiar o una reunión con amigos. No olvides ajustar la cantidad de ajo según tu preferencia y experimentar con diferentes hierbas para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!
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