¿Quién dijo que preparar un plato elegante y delicioso requiere de una larga lista de ingredientes y horas en la cocina? Con nuestra receta de solomillo de cerdo envuelto en bacon al horno, podrás sorprender a tus invitados en menos de 30 minutos y con solo unos pocos ingredientes. Este plato es perfecto para una cena especial o una celebración, y lo mejor de todo es que no tendrás que gastar una fortuna. Con un solomillo de cerdo tierno, bacon crujiente y un toque de ajo, lograrás un sabor irresistible que dejará a todos pidiendo más. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo pequeño
• 6 lonchas de bacon
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva o mantequilla
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Corta el solomillo en medallones de aproximadamente un dedo de grosor y salpimienta al gusto por ambos lados.
2. Precalienta el horno a 200 ºC.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego alto y añade los ajos machacados.
4. Cuando el ajo esté dorado, sella los medallones de solomillo en la sartén, cocinándolos por ambos lados hasta que estén dorados, pero no completamente cocidos.
5. Envuelve cada medallón con una loncha de bacon y colócalos en una bandeja para hornear.
6. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el bacon esté crujiente y la carne esté cocida a tu gusto.

Esta receta de solomillo de cerdo envuelto en bacon al horno es ideal para aquellos que buscan un plato sabroso y fácil de preparar. Puedes acompañarlo con una guarnición de verduras asadas o puré de patatas para un menú completo. Recuerda que el secreto está en sellar bien la carne para que conserve su jugosidad. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos!

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