La receta de ensalada de pasta con atún y huevo que te traemos es perfecta para esos días calurosos de verano. Esta ensalada no solo es refrescante, sino que también es un plato completo que combina carbohidratos y proteínas, ideal para quienes buscan una opción nutritiva y deliciosa. Ya sea para un picnic en el parque o como un almuerzo ligero en la oficina, esta ensalada se convertirá en tu aliada perfecta. Acompáñanos y descubre cómo preparar esta deliciosa ensalada que te ayudará a mantenerte enérgico y satisfecho durante todo el día.
Ingredientes
- 140 gramos de pasta corta
- 2 huevos
- 6 barritas de surimi
- 2 latas de atún
- 2 cucharadas soperas de alcaparras
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de orégano
Preparación
- Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios para la receta de ensalada de pasta con atún y huevo. Asegúrate de tener la pasta, los huevos y el atún listos, y si deseas, puedes añadir las barritas de surimi y las alcaparras para un toque extra de sabor.
- En una olla, hierve agua para cocer los huevos. Cocina los huevos durante 8 a 12 minutos, dependiendo del tamaño, hasta que estén duros. Una vez cocidos, enfríalos bajo un chorro de agua fría para detener la cocción y facilitar su pelado.
- Mientras los huevos se enfrían, hierve agua en otra olla grande. Cuando el agua esté hirviendo, añade una pizca de sal y luego la pasta. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Cuando la pasta esté al dente, escúrrela en un colador y déjala enfriar.
- Una vez que los huevos estén fríos, pélalos y córtalos en trozos. Mezcla la pasta fría con el atún, las barritas de surimi, las alcaparras y los huevos en un bol grande.
- Aliña la ensalada con un chorro de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y orégano al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.
Esta receta de ensalada de pasta con atún y huevo es muy versátil, así que siéntete libre de añadir otros ingredientes que te gusten, como aceitunas o verduras frescas. Además, puedes preparar una salsa rosa si prefieres un aliño más cremoso. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada y sorprende a tus amigos y familiares con un plato fresco y lleno de sabor!
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